GELATINA DE GALLETAS OREO

Les contaré que ahora si estoy súper saturada de trabajo, el fin de semana pasado hice un pastel para una reunión que tuvimos de familia, más uno para un curso que estoy tomando por internet y asistí a la Expopan, así es que me faltan horas del día para hacer todo lo que me gusta. Por eso elaboré esta gelatina que es muy fácil y rápida, a los que les gustan el chocolate y en específico las galletas Oreo, les va a encantar.

Ingredientes:

1      Leche evaporada (356 ml.)

1      Leche condensada (397 grs.)

3      paquetes de galletas Oreo (75.2 grs. c/u)

½     taza de agua

4      cucharaditas de grenetina (28 grs.)

¾     taza de agua

Preparación:

Poner la grenetina a hidratar en los ¾ de taza de agua, y disolver a baño María o en el microondas (20 segundos aproximadamente).

Quitarle el centro a las galletas.

Licuar la leche evaporada, la leche condensada, la media taza de agua y las galletas

Cuando ya esté mezclado perfectamente, añadir la grenetina.

Vaciar a un molde y refrigerar por lo menos dos horas o hasta que cuaje completamente.

Desmoldar y disfrutar!!!!!